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“素食星球”和她的23萬居民們

    簡寧 2016-09-17 來源:

三年前的春天,一顆“素食星球”出現在了人們的視線中;三年過去,這顆素食星球已經擁有了23萬居民。

根據獨立非盈利機構Public Radio International的數據,2014年中國素食者達到了5000萬以上,相當于全國總人口的4%。素食星球創始人兼CEO張思告訴記者,有很多人雖然不是素食者,但是會有意識地定期吃素,這部分“彈性素食者”或“半素食者”人群越來越多。

張思在2012年成為素食者,當一個人開始吃素的時候,隨之而來的問題是怎么吃?在哪兒吃?怎么吃更有營養?然而我們很快會發現,國內市場上并沒有給出很好的答案。根據英敏特《菜單洞察——中國》顯示,36%的受訪者認為很難找到為特定人群準備的菜肴,比如素食者。

創業之初,張思考慮過開一家素食餐廳,或是成立一個素食協會,幫助非素食餐廳開發素食菜單。后來張思認為轉變大家對于素食的觀念更為重要,于是決定從自己擅長的內容做起,在2013年3月創立了素食星球。在業務模式上,選擇了“內容+社群+電商”的路徑。

素食星球公眾號的內容大致可分為食譜、營養科普、產品推薦以及達人的生活故事等四類。分發渠道除了微信、微博和網站,還有今日頭條、天天快報、優酷土豆、秒拍、Bilibili等。目前微信公眾號有23萬粉絲,文章閱讀量和訂單量的轉化率在10%左右。

素食星球有40個微信群,人數在100-500不等。素食星球會開展各式各樣的線下活動來調動粉絲的積極性,比如圍繞“吃”的聚餐、廚藝沙龍、高端晚宴;以及素食節、戶外野餐、體驗營等。

電商平臺上,素食星球的微店有60-70個SKU,客單價在150-200元之間。銷量最高的是各種素食調料和零食,此外還有一些生活日用品、廚房用具和課程。此前素食星球采用的是代銷模式,根據銷量收取一定的傭金,為了更好的用戶體驗,素食星球在中秋節后調整為自己發貨。

根據素食星球提供的數據,微店月流水52萬左右,購買過的人數8000左右,復購率28.3%。

張思表示,中國素食市場的業態比較單一,以餐廳和素食工廠兩種業態為主;工廠生產的產品形態也比較單一,大多是素食的半成品。但在歐美等素食意識相對濃厚的國家,有各種各樣的商業模式和企業,品類上也更為豐富,比如專門提供給素食者的營養品、植物奶、植物調料以及日用品等。

除素食星球外,還有其他一些介紹菜譜為主的公眾號,比如素食匯、素食趣、素食街等等。在我看來,整個中國素食市場還處于早期的階段。年輕一代的素食者對于產品品質的訴求越來越高,能夠滿足他們需求的產品卻非常有限,品牌也許有機會為這部分人群開發合適的產品。

素食星球團隊目前九人,創始人兼CEO張思為北大新聞學士,NYU整合營銷碩士,有四年的傳統媒體經驗和三年自媒體運營經驗;電商運營總監徐蕾曾任職五百強食品公司;執行主編毛舒曾任職藍鯨傳媒、《東方財經》、中國網財經頻道等;社區運營楊天嘯為素食星球鐵桿粉絲;視覺總監吳迪為人大藝術學碩士,曾任職騰訊、和訊網插畫師,素食星球IP漫畫作者。

2016年4月素食星球獲得盈動資本領投、聯科創盈跟投的266萬元天使投資,目前正在尋求Pre-A輪。來源:36氪

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