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生鮮電商決戰之巔:巨頭陽澄湖論劍 小玩家陷兩難

    陶力 2016-09-28 來源:

[ 導讀 ] 大閘蟹對于電商平臺,其功能就類似于淘寶上的爆款效應。

在行業老大與老二的對決下,最受傷的是還未找到生存之道的小玩家。

同一節點下,天貓生鮮則與蘇州市相城區國家現代農業產業園(下稱產業園)簽署戰略合作協議,產業園所轄10000畝水域將直供天貓,這意味著天貓成為產業園獨家線上零售平臺。

就在多家電商對線下供應鏈圍追堵截之時,小的垂直生鮮電商卻再度傳來倒閉的傳聞??偛课挥谏虾5囊甲谰W總部已經人去樓空,其APP商城內的貨品全部下架,記者撥打客服電話也始終打不通。

這已經是上海繼美味七七之后再度倒下的一家垂直電商,行業的生存前景不容樂觀。

貨源渠道之爭

“十買九假”是此前業內對陽澄湖大閘蟹市場銷售現狀的概括。剛剛過去的中秋節,便有不少號稱“正宗陽澄湖大閘蟹”的禮品券大量在市場流通。

事實上,今年陽澄湖大閘蟹于9月23日才正式開捕。江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹協會秘書長嚴金虎透露,從2010年起,陽澄湖大閘蟹只通過專賣店、超市以及經過授權的高檔酒店、電商平臺來銷售。

據統計,2015年陽澄湖大閘蟹年產量約2100噸,其中有50%通過電商售出。但市場上“洗澡蟹”、“大小不一”、“以假亂真”現象,以及運輸配送難度大,蟹死亡率高的狀況,成為陽澄湖大閘蟹產業的一大心病。公司數據顯示,用戶對生鮮電商的負面評價中,超過45%的占比為物流配送投訴。

因此,包括天貓、京東、蘇寧易購等在內的電商平臺,均采取了產地直供、平臺管控、空運快送的模式,配載中心在收到訂單后立即將剛出水的大閘蟹通過順豐空運發出,全程冷鏈運輸。

以天貓為例,在北京、廣東、天津、四川、遼寧等全國大部分區域的用戶,下單后隔日就能收到新鮮的大閘蟹。據悉,每單的運送成本在25元左右。

同時,為了打擊“李鬼”,對未登上蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會、蘇州質量技術監督局公布的名錄,以及未取得陽澄湖大閘蟹地理標志使用權的單位及其一級經銷商,天貓做出了下架處理。

資深電商觀察人士郝智偉在接受記者采訪時表示,造成各家電商平臺爭搶大閘蟹的原因,主要是今年大閘蟹產量不足導致了供不應求。

如果哪家平臺能打通渠道拿到更多的貨源,將能極大加強平臺的口碑和黏度?!皩λ鼈儊碚f,重要的不是盈利,也不是造噱頭。大閘蟹對于電商平臺,其功能就類似于淘寶上的爆款效應?!?

小玩家陷兩難

蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會透露,今年大閘蟹的產量約為2000噸,和去年持平。由于今年受天氣多雨、高溫的影響,大閘蟹長勢不如往年,塊頭大的螃蟹價格比去年上漲約4成。

與大平臺承諾的“全程冷鏈48小時內活蟹到家”相比,小的垂直生鮮網站遠遠沒有這么足的底氣。與天貓、京東包下一片區域相比,本來生活網、中糧我買網則采取了與部分養殖戶直接合作的方式。由于貨源有限,這些網站顯得十分低調。

在蓮花島經營大閘蟹多年的王先生告訴記者,自己產的大閘蟹量并不大,經過多年的經營已經有了很穩定的渠道,包括一些大公司、酒店的采購?!半娚讨荒苷f是錦上添花吧,并不能完全依賴這個渠道?!?/span>

事實上,最主要的原因是電商重在跑量,產品的溢價不高,無論是蟹農還是網站,并不能獲得更高的利潤。

億歐網創始人、O2O觀察人士黃淵普在接受記者采訪時認為,生鮮電商比拼的是冷鏈倉儲物流能力,這也是對各大玩家的實力考驗。

那些純粹做產品挑選,卻少物流能力的生鮮電商會慢慢失去競爭力。按照這樣的標準,京東和亞馬遜會相對比較被看好。同時,生鮮電商需要品牌本身具備強大的公信力,產品才能有溢價,最終獲得盈利。

因此,無論是陽澄湖的大閘蟹還是褚時健的褚橙,看似不同的品種,其實質都是為了迎合電商平臺的品牌營銷之計。

只不過,虧損持續加大的態勢下,在財大氣粗的巨頭們的賣力吆喝聲中,小玩家的聲音將會逐漸被淹沒,留給它們的空間和時間都已不多。21世紀經濟報道

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