"

ag平台游戏娱乐网投拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,ag平台游戏娱乐网投更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,ag平台游戏娱乐网投让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

"
x

辛巴:談農業B2B美菜、宋小菜、大白菜的差異化

    辛巴 2016-10-10 來源:

[ 導讀 ] 重點分析宋小菜和美菜網兩個案例,看看他們賣菜和打醬油的創業邏輯。

唯變才是永恒

剛剛過去的9月19日是小農女兩周歲生日,這天她放了一個大招,搖身轉型為“品牌餐飲企業的供應鏈服務商”。印象中,這是小農女的第三次變變變,最初模型是給中小餐飲企業配菜,一畝田風生水起時,她轉身為中小餐飲Saas服務商,不到一年這又是一次華麗的轉身,料想團隊沒少徹頭徹夜的頭腦風暴。

有什么不同?

用小農女自己的話說,“很多客戶可能會因為我們沒有老干媽賣,所以打死不愿意來小農女買菜,畢竟一瓶老干媽10塊錢,餐廳老板還要專門派人搞定這個10塊錢的商品,太浪費人力了?!币虼?,她做的決定是“怒增SKU”,擴充醬油醋調味品、糧油干貨、酒水飲料、河鮮海鮮等餐飲企業必備商品”。當然,同時還做了一個決定,專注服務品牌餐飲企業,即不再是廣義上的中小餐飲。

賣菜菇涼變成了打醬油小伙。

不看熱鬧看門道

2014年可以說是農業B2B的元年,包括農產品電商、農資電商、農業科技、農業金融等不同業態,農產品B2B,比如美菜網、鏈農網、宋小菜、小農女、大廚網、優配良品等2B企業,均在這年前后起航。

2015年是資本進入農業2B比較瘋狂的一年,美菜網兩年半的時間已經完成五輪融資,總額超10億。然而,不可置否,過去的一年漂著不少泡沫,即使估值虛高也要卡位硬上,某農資平臺去年估值10億,今年估值僅4億,縮水一半,近兩年其實都不好過。

在群雄逐鹿的時代,其實不僅僅是小農女在變,相信各家都在變變變,跟著市場節奏變,跟著行業在變,甚至跟著資本的節奏在變,變化的目的是立足差異、固化優勢。

本篇文章重點分析宋小菜和美菜網兩個案例,看看他們賣菜和打醬油的創業邏輯。

我順便總結了幾個觀點,供你閱讀時一起思考:

觀點一:創始人的(團隊)基因,決定了企業的創業姿勢,而創業姿勢和作戰風格則決定企業的最終命運。

觀點二:農業大數據怎么發揮作用?只有當你手里握著大量訂單數據的時候,我們才能影響上游的生產經營活動,倒逼標準化、規?;a。

觀點三:2B企業無論以怎樣的姿勢起舞,最終還是會匯聚到同一個鏈條上打仗,因為大家最終的目標客戶還是一致的。

觀點四:2B企業無論怎么高大上,今后1000天不過是線下到線上的存量轉移,我們的“價值創造”可能還發揮不了作用。

一、宋小菜的阿里思維和輕模型

宋小菜創始人兼CEO是余玲兵(阿里花名“天舒”),他曾是淘寶特色中國項目的創始人,與淘寶特色中國不同的是,宋小菜創立之初就果斷拋棄了C端市場,雖然是B2B,但卻不向餐館供貨。

宋小菜創始人余玲兵

天舒說中小餐飲其實是“大C”,并闡述三點原因:

原因一:目標用戶難以明確:大中型的餐館存在固有的采購模式,且規模越大角色越多、訴求越多,難以滿足,而小型餐館的客單價又不夠高。

原因二:供應鏈不易做深:滿足一家餐館的需求,就要提供它所需成百上千 SKU 的產品,SKU 過多會導致平臺難以對每一個單品都有足夠強的供應鏈話語權。

原因三:配菜需求難以滿足:農貿市場的菜販有 60%業務是零售,剩下的工作是給餐館供貨,同時還會提供擇菜、預處理的工作,這部分工作平臺無法承擔,且葉菜處理無法自動化,容易形成規模不經濟。

仔細琢磨這三點原因,挺有嚼頭。

我一直認為創始人的基因和公司的基因是一脈相承的,這三點幾乎也是宋小菜的創始邏輯,最明顯的是只抓自己的核心業務,用平臺的思維引入更多的生態伙伴,共建平臺、共享利益。

他并不想做C,因為訂單過于分散、客單價過低,而相關成本又居高不下,因此他在建立自己的商業模型時,便考慮到目標業務一定是大宗產品,而中小餐飲是“大C”,顯然被他排除了。

其瞄準的是中小零售商,雖然從字眼上理解應該包括了中小餐飲,但開始的姿勢里并沒把中小餐飲作為核心目標,而這個恰恰和小農女剛做的轉型是分歧的,當然各家有各家的理由和模型。

宋小菜的愿景里,還有一點就是他希望能夠掌控一些核心的SKU,把供應鏈做深做透,從而去影響上游的生產。我比較認同這個邏輯,這是建立競爭壁壘的很好的切入點,因此你便不難理解,其剛剛推出的“生產合伙人”計劃,這其實是在縱深鏈條上的布局,只是路漫漫其修遠兮。

說到這里,宋小菜倒更像賣菜的,更像是通過蔬菜來撬動全產業鏈。因此,總結宋小菜的模型,主要是:

模型一:反向供應鏈:通俗說就是“預售”模式,本質上是把線下中小零售商的訂單,集約到自己平臺上,形成大宗交易量,逐漸向上游要采購要話語權?!邦A售”是天舒在淘寶特色中國時玩的一種模式,這是寶貴的創業經驗。

模型二:深挖洞:不以SKU數量為核,打造精品SKU,深挖產業供應鏈,通過核心SKU鏈接上游生產,掌控話語權,降低采購成本。

模型三:蜂巢供應鏈:不建大倉,以社區為核心,建設前置小倉,提升效率。

模型四:供應鏈眾包:物流配送進行外包,甚至采購、銷售等也嘗試開放平臺,自營并不是真正想要的,將逐漸引入大量生態伙伴。

宋小菜試圖建立一個大宗農產品的交易平臺,非核心業務,能外包盡量全包出去,我猜想,未來不排除用平臺鏈接社會化的倉儲,自己連倉儲都省掉了。

但,我有一個疑問,某菜商的隔壁就是一家火爆的餐飲店,你的車天天給菜商配菜,而給餐飲店配送也是順帶的事情,此事擺著面前,到底干還是不干?

宋小菜能堅持賣菜而不打醬油嗎?

二、美菜網的京東思維和重模式

和同行比起來,美菜的路子有些野,短短兩年,已經在全國開了30多個分公司,每家分公司都有獨立的采購、倉儲、物流、行政、財務等部門,據說員工已經達到12000人。

美菜創始人劉傳軍

不僅如此,所到之處幾乎全部自己干,采購是從頭采到尾,并以自營為主,全國已經建了30過個大型倉儲,有保鮮和冷庫等多種類型。前不久,剛拿到D輪2億美金,就對外聲稱“有條件,將買入倉儲用地”,同時準備買入3000-5000輛冷鏈車,美菜網的精神綱要里,“買買買”的主旋律很耀眼。

整個來看,像極了京東的玩法。

美菜網的創業邏輯是“效率至上”和“規模效應”,堅持自營就是最明顯的特征,正如當年劉強東看不上淘寶,認為只有自己掌控物流才能保證時效和體驗,所以“買買買”的訴求是滿足自己的掌控欲,這點和宋小菜的邏輯恰恰相反,宋小菜是能讓別人做絕不自己干,而這對美菜顯然是不放心的。

其實,這和創始人的經歷有著密不可分的關系。

美菜創始人劉傳軍曾是窩窩團合伙人,是拓展市場的主要干將,曾經帶領千軍萬馬打過“千團大戰”,想當年在窩窩團愣是在3個月時間里從5個城市拓展到100個城市,幫窩窩團打了翻身仗。

美菜網的邏輯和窩窩團的邏輯極其相似,兩年多已拓展到全國30多個城市,美菜網深深烙下了團購網當年的作戰痕跡,甚至企業文化同樣采用軍隊化管理,比如美菜有總政治部,每個分公司有政委,主要任務是負責團隊建設、人才培養和企業文化,每個班長管理15名司機,班長可晉升為排長、連長等。

攻打其他城市時,總部會派去一個4-5人小團隊,負責招聘、人力、經營和運營等,然后本地大量招兵買馬,以此攻城略地。

與同行相比,美菜好像并不在乎初始姿勢好不好看,只要有訂單就去打,管他訂單來自哪里。總結美菜模式:

模型一:目標用戶:餐飲企業和菜市場。

模型二:經營方式:自營為主,但目前直采的比例僅有30-40%,大部分產品并沒有觸達最上游。

模型三:倉儲:自建城市大倉,單北京就有10萬平米倉儲。

模型四:配送:自建配送公司,全國自購自配冷鏈車輛,當然司機也自己養,物流配送團隊已高達4000多人。

然而,錢多不意味著完美,漂亮的光環下,他露出了巨大的阿格硫斯之踵,有位業界朋友找到確鑿證據,給他算了一筆賬,

現象一:美菜網2015年全年虧損2.5億。

現象二:億邦動力網稱其加上第三方物流費用、補貼費用,以及30%以上的耗損率,月虧損額在5000萬以上。(以上兩點引自杜暮雨文章)

當然,這叫“戰略性虧損”,投資人也許不關注這些。

投資人眼里,已經把美菜對標成美國著名的餐飲供應鏈企業Sysco,它向美國四十多萬家餐廳、學校、醫院等提供肉類、蔬菜、水果等食材,2015年營業收入為487億美元。

美其名曰美菜,然而他其實并沒有把賣菜作為主要營生,不像宋小菜那樣“專情”,是一位四處打醬油的小伙子。

三、“阿里+京東”的第三種模式

《它正悄悄地把中國43家農批市場1500億的生意搬到網上》文中提到“大白菜+”這家企業,其全稱深圳市大白菜科技有限公司,隸屬于深圳市農產品股份有限公司,其在深圳、北京、上海、天津、成都、武漢等27個大中城市,經營管理著43家綜合批發市場,年度總交易量超過2500萬噸,總交易額超過1500億元,約占全國規模以上批發市場交易總額的10%。

有人說“大白菜+”是重模式,要面對43家農批市場的互聯網改造和服務。

然而,43家農批市場都有成熟完善的市場和管理體系,“大白菜+”并不需要操心原產地到批發市場的上游流通,每天都有數萬家批發商來來往往,交易業態已很成熟?!按蟀撞?”第一層任務就是把線下交易習慣復制到線上,創造線上交易服務場景,幫助批發商進行互聯網改造,開拓更多更廣的生意。

有人說“大白菜+”是輕模式,因為其未來愿景是一家農產品大數據公司。

“大白菜+”積累大量真實的交易數據后,大數據才能真正發揮價值,貨源地、來貨量、銷地、銷量、價格等多維度數據,可以幫助批發商、采購商進行個性化信息匹配,加強雙方的交易撮合能力。同時,依靠實體市場和在線數據的風控體系,可以為入駐的批發商戶提供供應鏈金融服務等。

但,不管是重還是輕,“大白菜+”面臨的挑戰并不小,對外有同業的瘋狂競爭,對內有體制內的整合難度。

結束語

2013年時,全淘寶農產品的交易額不過200億,經過這兩年雞血般的奮進,全行業農產品的網購滲透率依然不足5%,95%還是靠線下農批市場和其他零散交易。

但,10年后呢?可能是20%甚至是30%,這是萬億級的市場,影響著10萬億級的產業。我們討論這個行當的價值并非辯證是非,而是為了明確我們奮不顧身的價值,更是為了鋪墊我國農業科技的美好明天。品途商業評論

原標題:農業B2B以賣菜的名義打醬油?談談美菜宋小菜和大白菜的差異化邏輯

版權說明:文章來源農世界網,經農世界網授權發布,版權歸原作者所有。轉載或內容合作請點擊轉載申請,違規轉載法律必究;轉載文章已標注來源和出處,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系我們。

參與討論

所有評論

熱門文章

回到頂部 ag平台游戏娱乐网投 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>