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無人零售把智能菜柜擺進了社區,購物體驗并不好

北京商報    王曉然 徐天悅 2018-05-19 來源:北京商報

【農世界網報道】辦公室無人貨架啞火,瞄準社區風口的無人零售企業試圖在社區找到更多機會。

近日,記者走訪發現,紫竹院街道的某小區內已出現了自動保鮮、稱重、結賬的24小時智能蔬菜柜,可放置二三十種生鮮商品,消費者可以通過手機掃碼支付購買。

不過記者在體驗中也發現,該智能貨柜由于設備故障目前只有一半區域正常運營,并且存在價格顯示不清晰、反應不靈敏等諸多問題。

在業內專家看來,隨著入局者不斷增多,社區場景的價值已經日益凸顯,不過智能貨柜目前還難實現穩定的大范圍商用。另外,由于生鮮高損耗、難運營,日常維護、配送成本較高,跑出贏家尚需時日。

  智能菜柜進小區

新零售風口下,各種模式創新層出不窮。在紫竹院街道的某小區內,一個名為“蔬心食客”的智能菜柜已經鋪設在該小區的車棚處。

該智能菜柜共設有24個抽屜,每個抽屜內可放置不同的蔬菜、水果,價格標識在抽屜外側,消費者通過微信掃碼需要先充值至少50元后才能打開抽屜,拿取所需商品后,關上抽屜系統即可自動完成稱重、結算和扣款。

智能貨柜相比菜車、菜店等方式占地更小,更易深入居民社區。不過北京商報記者現場體驗發現,該智能設備運行起來尚存在不穩定性。

比如該貨柜目前只有一半處于正常運營。蔬心食客相關負責人告訴北京商報記者,另外一半的12個抽屜由于制冷風扇故障目前暫時停運。記者在體驗購買時也發現,即使是正常運行的區域,抽屜按鈕也不靈敏,需要按壓多次才能將抽屜關閉。

除設備操作的智能性還有待改善外,到下午五六點鐘時該智能菜柜內僅放置有11種商品,而不少下班回家的居民手里都已經提著購買好的蔬菜水果。

記者隨機采訪一位居民,她表示,貨柜內的商品品類比較有限,最多只能滿足一些應急性需求,日常生活的多樣生鮮消費還是會到社區周邊的生鮮超市購買,下班時路過超市順便購買也比較方便。

蔬心食客相關負責人告訴記者,由于目前只是每天上午配送補貨,所以可能到下午很多貨柜在賣完后就空置了,未來等設備數量增多后會根據需求考慮一日兩配。目前蔬心食客智能菜柜共鋪設進5個網點,每個網點的日銷售額平均為300-500元。

  風口轉向便民

社區一直是零售商爭相掘金的重要場景,無人零售在折戟辦公室場景后,已開始向社區蔓延。據相關調查顯示,每個小區門口或每千戶居民都應該配有約80平方米的生鮮店,這樣才能滿足社區居民最基本的每天5分鐘就能到店購買到生鮮必需品的需求。但事實上,由于很多老社區在早期建設時并沒有規劃出足夠的商業面積,存在大量生鮮零售的空白地帶。

面積小、移動靈活的智能貨柜則可較好地補位到一些商業不平衡的社區。北京商報記者在此前走訪時看到有不少社區里已經鋪設有一個名為“在樓下”的智能貨柜,售賣蔬菜、水果、米面糧油等一日三餐食材。

就在前不久,扎根社區的超市發也開始在門店試水智能貨柜,盡管現在只是通過貨柜銷售酒水飲料,但未來不排除會將貨柜以門店為中心進一步布局到社區內部并售賣生鮮商品,一方面更加方便滿足消費者的即時購買需求,另外由超市門店工作人員進行維護、配送也可節省一定成本。

在零售業觀察評論人王利陽看來,與辦公室的百億規模相比,社區消費市場的規模是數萬億,有無人貨柜智能零售終端設備的公司,沒有理由自我設限地局限于辦公室市場,未來必然都會嘗試進入社區新零售領域。

對于越來越懶的消費群體,零售終端的距離遠近很關鍵,無人貨柜放在辦公室內離消費群體只有10米的距離,放在社區可能要有100米的距離,但還是要比小區外面的生鮮超市近很多。

  潛力待激活

盡管社區智能貨柜已經出現不少嘗試者,但社區居民的最大消費需求一般聚焦在生鮮品類上,而生鮮商品具有高損耗、難運營的屬性。一位無人貨架從業者告訴北京商報記者,智能貨柜的技術門檻并不高,但是生鮮供應鏈以及日常高成本的維護、配送將會篩掉一批入局者,這也是社區智能貨柜此前未向辦公室無人貨架那樣被資本瘋狂追逐的因素之一,距離社區智能貨柜的大范圍鋪開還有一定距離。

王利陽表示,無人貨柜想在社區新零售市場取得成績難免也要交一些“學費”。一方面,社區場景消費終端比辦公室更具多樣性,一個小區里可能有多家零售小店,無人貨柜需要與這些店鋪競爭,有些小區業主可能就是喜歡到關系更好的小店去消費,沒有手機的兒童和不熟悉互聯網的老年群體在適應使用智能貨柜上也存在難度。

另一方面,對于如今高成本、低毛利的零售市場,在小區內鋪設無人貨柜必須考慮補貨問題,人效成本、運輸成本是運營環節中的最大成本,易損耗的生鮮產品至少需要一天一補。只有網點足夠密集,形成區域規模能力,讓邊際成本最小,才可能實現盈利。

另外,王利陽進一步指出,社區無人貨柜的價值不僅僅是離消費者更近,便于截留一部分消費,更重要的是通過與用戶建立起持續的消費關系將用戶轉移至線上。線下無人貨柜即使再方便,提供的SKU數量也有限,將用戶轉至SKU更豐富的線上端,激發線上的市場價值,最終形成一個線上線下互補的社區新零售平臺才能產生更多價值。

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