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本來生活總經理劉有才:水果“豐年危機”與自我救贖之路|A20嘉賓分享

農世界網     2019-11-03 來源:農世界網

本來生活總經理 劉有才

農世界網記者現場報道,由新農堂和中國綠色食品協會聯合主辦的“第六屆A20新農展”,于2019年11月2日-3日在杭州白馬湖國際會展中心舉辦。

本屆A20以“深耕產業,眾創融合”為主題,意為在流量紅利消失之后,深耕產業的基本功才是立身之本,而獲取新動力在于眾創融合。

2日下午,本來生活劉有才大會上分享主題為《水果“豐年危機”與自我救贖之路》的演講,農世界網記者根據速記稿整理:

我們原先的題目叫《今年水果會不雷爆雷?什么時候爆雷?》為了緩解一下這緊張的情緒,換了一個的說法,叫《水果“豐年危機”與自我救贖之路》。

但是有才今天要特別跟大家講,大家要提高警惕,特別要提高警惕。如果各位還記得話,2018年2月份有才向全行業發過一封公開信,叫《警惕價格期待過高,造成行業傷害》。

我發的時候,很多業內朋友講:這是本來生活的采購策略,因為把市場打下去,可以低價進行采購。

2018年過完春節,大家發現我們的獼猴桃庫存很高,蘋果庫存很高,整個2018年的上半年是怎么過來的?2018年的上半年和2019年的上半年完全不一樣。

那么今天有才在這里再一次跟大家講這句話:警惕我們的豐年危機,我們每一個從事果蔬種植的人要實現自我救贖。

下面我就展開跟大家分享,分成四部分:

第一部分,今年的風險凸顯,滅頂之災;第二部分,問題盤根錯節,非常嚴重;第三部分,我們要時不我待,實現自我救贖;第四部分,我們希望今天在座的各位,團結在以鐘文彬同學為堂主的新農堂周圍,我們要志同道合,互相之間鼎力相助。

今年的水果是大年豐產,豐產到什么程度,豐產到我們叫大面積,大品類,全區域,什么意思?今年我們柑橘橙子的種植面積,超過了蘋果,成為我們的中國的第一大品類水果,也是世界第一?,F狀就是這個現狀,事實就是這個事實。

現在可以看到四個征兆:

第一個征兆是國內外的經濟形勢都不穩定,形勢下行,我們公布了GDP增長率,大家查一下新聞都能夠查得到。

第二個征兆,消費不振,從批發市場到終端消費,消費的需求都不振。如果現場有來自批發市場的朋友,你們可以問他,過完中秋節之后,批發市場要貨的人多了還是少了。大家可以看到批發市場現在的情況是什么樣子,因為我們現在大量的果品流通,還是依靠批發市場。大家可以去嘉興的江南果批、北京的新發地等市場實地的調查。

第三個征兆,行業踩踏非常嚴重,表現出以下幾點:第一點是同品類的水果區域內自相殘殺;第二點是同期上市的果品相互踩踏;第三點是進口的水果量過大,并且從價格、品質、標準上有競爭力。

今年的豐產之年,出現了這么大的壓力,是誰在推波助瀾?我們認為幾個方面:

第一方面,政府方面盲目的擴大種植面積,一個縣幾萬畝,一個市十幾萬畝,這種擴大的面積的速度太快了,另外一點就是推介會短期抬高的價格。我要特別的講一下推介會,這是一個非常好的市場營銷方式,也非常需要。但是在品質沒上升的情況下,短期抬價不一定是好事。

第二方面,咱們全國現在都在做扶貧,那些低品質的商品,靠著對口單位都賣出去了,從長遠來看這是保存了落后產能,這不是好事。

第三方面我們講果農和經銷商,果農存在著暴富思維,期待過高,缺乏判斷,盲目跟風。在這里我們不過分指責農民,我們往下講經銷商,爭搶貨源囤積抬價,價格炒作。

最后一方面,我們的相關機構統計數據不透明,我們都知道,在國外行業協會統計數據搞得特別好,今年種了多少,產出多少,每個渠道賣出去多少,搞得一清二楚。

這樣的在擴大產能的時候,就清楚該不該擴,有沒有市場需求。但是我們現在的數據不透明,數據滯后、不準,這就導致看著市場上價格高了,我們就開始多種,然而我們不知道有多少人同時在多種。

然而,壓倒我們的最后一片雪花,跟以上都沒關系。今年的大年初一是1月25號,比往年早了20多天,別小看這20多天。春節前的20天,是我們果品旺銷的20天,早了20天,使很多的銷售、消費起不來,這很可能給今年的消費帶來非常大的問題。所以我們在2020年要警惕水果價格和正在醞釀著全行業危機。

我知道有很多人會很樂觀,但是我堅持在這里提醒大家,向大家發這個警告。我們的危機正在醞釀,我個人覺得,掛在枝頭的危機,是顯性危機,但是危機形成的本質原因,則像根系一樣的盤根錯節。

病灶的第一塊就是我們在品種區域、病蟲害防治方面缺乏統籌,瘋狂地追求新品種,柑橘橙子現在同時在試種的品種一千種,我們想一下,一千多種柑橘橙子的新品種同時在試種,這真的是一個多芒市場,誰都不知道接下來會發生什么。

第二,區域內品種結構單一,導致一個地方就一種水果,區域內的結構是單一的,多區域之間撞車上市。大家現在比誰摘得早,而不是比誰的品種好。多品類的選擇沒有因地制宜,這幾年中國水果產業正在向西進行自然的轉移,但是我們東部一些地區明明知道這個品種已經沒有優勢,仍然在堅持,這是會出事的。

災害防治沒有統籌,病蟲害的防治沒協調,各管一攤。結局是有些病沿著季風的風向,一路傳播。對于自然的這種災害,我們的應變能力有限,預警機制不全,這樣的話就導致我們全國這盤棋不是那么通透,同時造成大量的資源浪費。

第三,無品牌,名不符實,自相殘殺。注冊商標是誰都可以,品牌這個東西可不是單純注冊就行的,請您反思這三個問題:您的渠道政策和價格政策是否清晰穩定?是否塑造了品牌,是否缺乏品牌的觀念?是否只是消費品牌,而沒有建設品牌?

如果沒做到這三點,就會造成今天農產品市場渠道紊亂、一次沖跑、低價競爭的現象屢見不鮮。在區域品牌大行其道時候,您可以能沾區域品牌的光,在大環境不好的時候,您難獨善其身,所以我建議在區域品牌上,抓緊機會建立個體品牌和企業品牌。

豐產危機的雷就在我們頭上,什么時候爆炸我也不知道,但是這個雷越來越危險,如果我們任其發展的話,遲早會爆炸,但我告訴大家,爆雷與否取決于今天在座各位選擇怎樣的逃生方式。

雪崩的時候沒有一片雪花是無辜的,但是每一片雪花都不覺得自己有罪。我們今天在座的各位是“一榮未必俱榮,但一損很可能”。正當的逃生方式,既是救己,也是救人、救行業,我們來看正當的逃生方式怎么做,時不我待,實現自我救贖:

第一條,短期。短期就是有市即售,不張望不炒作,千萬別學前兩年。另外2019年上半年水果價格異常,不能作為參考標準,不要想著2020年上半年還和2019年上半年水果價格一樣,這種事情是幻想。所以我們不張望,轉變暴富思維,有合理的利潤立即出手。

第二條,不炒作,避免存貨。不要進行價格博弈,不要進行價格賭博,順應市場的秩序,不炒作價格。中期必須要自強,提升品質,這需要多方一起來努力,政府部門要轉變職能,長遠規劃,發展合作社和龍頭企業;行業機構,及時統計分析數據,引導行業趨勢良性發展;農戶保持理性,提升產品品質,科學種植管理;經銷商要良性競爭的培育優質的優勢的品牌;龍頭企業承擔社會責任,推動行業標準制定。

第三條,終極救贖就是要創造品牌,品牌可為我們帶來造血能力、輸血能力,使你獲得高度的知名度,卓越的品質認可,還有豐富的品牌聯想。是我們的品牌形成溢價產生盈利的關鍵因素,同時也是區別對手、驅動購買的標識,更是標榜質量,標榜商業信息信譽的大旗,所以我們建筑品牌才是長久之道。

處在行業落后產能的從業者,正確逃生才能走出困境,千人同心則得千人之力,本來生活網化作為生鮮行業的領先平臺,有責任也有義務與大家正道直行。

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