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百果園殺入賣菜領域

農世界網     2020-03-06 來源:農世界網

“百果園賣菜啦?!边@是百果園店員反復重復的一句促銷用語,也是百果園最近增加的一項新業務,在“百果園”和“百果心享”兩個微信平臺上線了50種左右的蔬菜,訂購模式為今日下單次日送,也可以次日提貨,目前訂單價格49元可免運費,未滿則收6元運費。

3月3日,北京一家百果園門店售貨員告訴界面新聞,由于推廣初期,這家門店3月2日的訂單還不多,蔬菜訂單通常在下單當日晚間被配送至門店,次日一早便可以提取。對于每一個進店顧客,他都會提醒,可以享用10元蔬菜優惠券來購買蔬菜,并邀請顧客進入百果園的微信社群。

在華南,百果園賣蔬菜已經在門店推廣了數十天。這是百果園自去年4月就確定下的大生鮮戰略,疫情到來,反而讓百果園有了“疫”外收獲——百果園百果心享事業部副總經理趙煥章在接受采訪時說,通過一周的努力,(蔬菜訂單)現已經完成從一天1000單到超20000單的突破。

百果心享大生鮮事業部總經理孫鵬沒有透露最新的日均訂單,他告訴界面新聞,蔬菜品類依城市不同表現出差異,通常在60個左右,逐步會提升到100個以上。目前在門店都會有蔬菜的下單贈送推廣活動,“我們蔬菜已經覆蓋超過20個城市,在3月底前完成百果園80多個城市的供應布局。在已經開通城市,所有百果園門店都支持自提和配送到家”。

2月中下旬,百果園先在華南部分城市開通了賣菜通道,包含深圳、中山、惠州等城市,此后推廣至上海、蘇州、無錫等華東城市,2月29日北京、天津陸續開通。按照百果園給出的3月蔬菜上線計劃,3月3日、5日、9日、11日、18日和23日會陸續開通大多數百果園所在城市,其中,3月3日上新的城市包含武漢、荊州、黃石等湖北城市。

去年4月,百果園創始人兼董事長余惠勇在其大戰略發布會上曾表示,他在2012年就開始考慮將大生鮮品類引入百果園,但直到2015年百果園買斷了日本的一種現代有機種植技術“BLOF”,才讓生鮮戰略得以推進。

按照百果園深挖水果供應鏈、盡可能源頭采購、將水果分級的做法,百果園在蔬菜選擇上采取類似方式。去年12月底,百果園曾發布過一款由廣東韶關一家種植合作伙伴提供的高山生態菜,稱該款招牌高山生態菜已在深圳區試點推廣,實現單品次日到店自提、配送到家,也將推出月卡、季卡、年卡的預售模式。

最近,百果心享在其公眾號的促銷信息中稱,目前售賣的有機高山菜、精選生態菜,都長在遠離城市污染的獨立基地,主要施以有機肥、用粘板等物理/生物方式防蟲,同時給出了合作伙伴、收貨等標準流程。在商品選擇頁面上,每一個蔬菜都標有“A級”字樣。

但賣菜與賣水果并不盡然相同,挑戰或許更大。相較于水果品類,中國的蔬菜品類繁雜多樣,且標準化程度遠不如水果,此外還有毛利低、客單價低、不易儲存等特性,加之有成熟的商超如永輝、盒馬,以及線上平臺美團買菜、叮咚買菜等競爭者。

孫鵬稱,蔬菜確實比水果的保鮮難度更大,但核心還是供應鏈能力,通過百果園已有的供應鏈能力加上百果園的預售+次日達服務,可以有效地做到蔬菜的新鮮保障,同時,葉菜類產品在線上采取全部日清的方式,保證鮮度和品質。

除了競爭更為激烈,在平臺導流上,百果園的蔬菜目前主要靠百果園自身的小程序進行導流和轉化,而并沒有依賴京東到家、美團餓了么這種第三方引流 平臺,上述店員透露,“一天只有四五單,原因是一些消費者還沒有開始關注?!眮碓矗航缑?nbsp;作者:趙曉娟

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