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河北農科院王麗英:設施蔬菜肥料減施增效與綠色生產

農世界網     2020-03-07 來源:農世界網

3月2日,由中國農技推廣協會數字農業分會組織的“戰疫情、保穩定,數字農業在行動”線上公益第十期精彩開播。

本次分享嘉賓為河北省農林科學院農業資源環境研究所研究員、河北省肥料工程技術中心副主任王麗英,分享抗擊新冠疫情對農業綠色發展的新認識,主要從蔬菜肥料減施增效與綠色生產方面跟各位做交流。

  新冠疫情下我國農業部門迅速響應

農業農村部辦公廳印發緊急通知部署應對疫情抓好蔬菜生產保障供給?!锻ㄖ窂娬{,要根據疫情防控需要,結合冬春蔬菜生產特點,統籌安排好產品結構和生產布局。

同時,針對新冠肺炎疫情對蔬菜產業影響,也給出了對策建議。

1.多措并舉保證生產,確保蔬菜穩定供應

2.調整蔬菜種植結構,形成種植產品循環鏈(一是選擇種植較為省工的茄子、辣椒及葉類蔬菜。二是適量擴大葉類蔬菜生產規模。)

3.積極協調溝通外聯,保障蔬菜物流暢通

4.構建應急管理機制,提升危機管理能力

  新冠疫情下蔬菜產業發展的新要求

我國設施蔬菜發展存在缺乏科學統一規劃、環境調控能力不足、土壤連坐障礙嚴重、生產效率普遍較低等問題,因此,推進農業高質量發展,不僅要求農產品質量好、農業產業素質高、國際競爭力強,還要求農業經營效益高、農民收入多、農村生態環境美。

要牢固樹立新發展理念,深化農業供給側結構性改革,以優化農業產能和增加農民收入為目標,堅持質量第一、效益優先、綠色導向、市場導向,走質量興農之路,實施質量興農戰略,加快推進農業轉型升級,加快推進農業農村現代化。

  蔬菜肥料減施增效與面源污染防控

我國蔬菜產業包括設施蔬菜產業在取得這么多年的一個巨大成就的同時,也其實為我國這個農業的綜合生產能力的提升做出了很大的貢獻,也為農民的增產增收的做出了那個很大的貢獻。但是其實在這個蔬菜生產過程當中,因為它有一個三高的體系(高投入、高產出、高污染)風險在里邊,那么下面就是對于這個蔬菜這種生產體系,怎么如何進行肥料的減稅增效,如何來防止或防控防治農業污染,跟大家做一個匯報。

(一) 肥料在蔬菜增產增收的貢獻

這是我們13年做了一個長期的定位試驗,我們還有好幾個這個不同施肥的定位試驗,包括最早的從08年到現在是10年,就是一年兩季種的將近有二十幾的實驗。這個結果呢,其實都證明了有機肥料和化肥在這個蔬菜的這種種植體系里面,它其實有很大的貢獻,僅僅我們不施肥光靠土壤養分的供應,那蔬菜肯定是要嚴重減產的。

(二) 菜田施用有機肥的作用

現在菜地里邊兒一般我們施用的就是有機肥和化肥,菜地施有機肥當然是好,它能提高土壤的有機質含量;同時提高土壤氮磷鉀養分,這也是蔬菜需求量比較大的營養元素;另外對于土壤結構的調整,比如說增加土壤碳,然后提高土壤的水肥保持能力,包括改善土壤的團粒結構等等;對于土壤生物的一些代謝和繁育也有很好的作用;增加土壤的微生物的數量和群落結構的穩定,所以說有機肥在蔬菜生產當中發揮了非常重要的作用。

但是它有也有負面的影響,如果施用了過量的有機肥,或者施用了產品質量不太合格或者重金屬超標的有機肥,而且用量比較大的情況下,可能會增加土壤中重金屬或者是抗生素的含量。

(三)設施蔬菜水肥不合理管理導致的后果

設施蔬菜不合理的水肥管理可能導致的后果呢?比如說肥料的養分利用率會降低,那么對于水來說是過量的灌溉會就是耗費更多的水資源。同時,不合理的水肥管理也會導致土壤的養分積累,然后出現鹽漬化。嚴重的,可能會淋洗到當地區域的蔬菜種植產區區域下面的地下水,會造成地下水的污染。

(四)經濟作物最佳養分管理(5R)

從作物的最佳養分管理的原則和方法來說,無論是對蔬菜還是對其他的作物,要選擇正確的肥料產品,合理的推薦用量,在需要的時候進行一個合適的施肥和追肥;施肥的方法位置,也就是說你是頁面噴施還是土壤施肥,還是進行種子處理等等,這些是不同的管理技術。

同時有一個最小養分定律:最缺乏的那個養分可能是嚴重限制產量和品質提升的養分,這也是需非常重視的。

(五)、日光溫室番茄黃瓜精量化施肥推薦原則

在蔬菜上,我們多年來利用已有的這個定位試驗,主要是做了一些根據蔬菜的目標產量,還有土壤肥力狀況來如何推薦有機肥和化肥的總的用量,還有生育期的盡量調控,以及養分的合理配比等等這方面的技術。包括總的比如說基肥推薦多少,追肥推薦多少。

(六)于有機肥量化推薦的有機肥減量與化肥精施

在不同的肥力條件下,我推薦的用量是跟蔬菜養分的帶走量這個比例關系進行推薦的,養分的推薦量不是一個固定的值,它需要考慮灌溉方式,同時,我們應該定期根據根層土壤的土壤水分和養分含量水平進行及時的一個微調,也就是定期做土壤養分檢測。追肥的時間是根據土壤墑情和作物的長勢,以及氣候的狀況來進行一個微調,而不是一個固定的值。合理的水肥管理,我們才能生產出品質比較好的農產品。

(七)日光溫室黃瓜-番茄輪作節水減氮潛力

從環境和效率上來說,我們統計了一下,比如說一年兩季的黃瓜、番茄,一個輪作季的栽培模式,跟常規的灌溉施肥相比,減少灌溉量也就是減少灌水量30%,減少施氮量50%。這樣的情況下呢,蔬菜的產量呢沒有降低,而是肥料利用率提高了。主要是土壤當中的殘留量,還有土壤氮向環境當中的損失率下降了。也就是說,為什么節水了,減肥了,但是蔬菜產量沒減,品質還提升了。

(八)蔬菜節水減肥機制

它的原理就是:把過量投入的水肥那部分減掉了,在滿足作物水肥需求的前提下,創造耕層土壤是一個合適的水肥環境,有一個養分殘留的環境,那么盡量的減少氮磷養分。比如養分元素向環境當中的損失,比如說氣態的損失,還有像地下水當中淋洗的損失。所以才能保證節水、減肥之后不減產,還能提質。同時節水減肥之后,因為土壤當中過多的養分富集量降低了,所以說土壤的鹽漬化水平也會有所降低。

(九)目前設施菜田土壤退化的原因

我們在推廣水肥管理技術包括一些化肥農藥的減量技術。但是其實還有一些老的蔬菜產區,仍然存在菜田的土壤退化問題。主要的原因是單一作物連作,種植模式單一,還有就是過量的水肥投入,導致生態的失衡產生供應障礙。

(十)設施菜田土壤質量退化修復思路

針對這個菜地的土壤質量退化的問題,我們初步從水肥管理上的是增碳、減肥、改鹽、改土。這樣來采用一個最佳的養分管理技術,也就是有機無機合理配施,水肥耦合盡量減施,兩個核心的關鍵技術。集成了底肥施有機肥;或者是堆肥,那么追肥用配方肥或水溶肥,或者采用水肥的一體化,這樣兩個核心的水肥管理的基礎模式。這兩個技術模式也是農業農村部開展的果菜茶有機肥替代化肥項目的主推的兩個技術模式。

(十一)黃淮海設施蔬菜面源污染綜合防治技術示范

針對設施蔬菜的面源污染的綜合防治,我們在黃海這個區域,主要是設施蔬菜的面源污染綜合防治,目前就是在兩三年的工作當中,我們在不同的區域,也集成了以“控水——減肥——減藥——廢棄物回收利用”這樣為核心的叫“一控兩減三基本”這個面源污染綜合防治的基礎模式,而且在各個主產區開始進行示范應用。

(十二)集約化養殖場生產面臨的環保壓力

蔬菜的種植體系里面,我們講到有機肥替代化肥,過量施用有機肥的問題。另外還有面源污染,防控面源污染的問題,都是基于我們這個區域內,集約化養殖場所產生的糞便的資源過量了。但是我們集約化養殖場面,對于我們現在的環保壓力,處理廢棄物的能力又不是很足,所以說,養殖場不僅面臨的環保壓力,同時在經濟效益上也受到了影響。

(十三)農田施用是畜禽糞便的最后消納場所

不管怎么樣,集約化養殖場產生的畜禽糞便,最后的這個落腳點還是要落到農田施用上。在養殖場的糞便從生產儲藏處理到最后農田使用各環節點,其實都有一些環境污染的風險。我們怎么來對養殖場畜禽糞便的棄物進行無害化的處理,然后進行資源化的利用,盡可能的把這些廢棄物資源利用的農田里邊。這可能是種菜或者果園的這種區域縣市等等,這些區域里邊需要重點考慮的一些內容。

(十四)農-菜-牧廢棄物“聯合堆肥、高值轉化、減量精施”高效復合循環利用模式與規程

針對蔬菜種植體系和農田種植體系,我們前期在這個循環農業的這個工作當中,做了一點點探索。建立了具有三個鏈條的“農——菜——牧廢棄物”的一個高效循環利用的技術模式,也就是將作物秸稈和畜禽糞便進行聯合堆肥,然后應用到菜田?;蛘呤切笄菁S便直接堆肥用到設施蔬菜菜田。還有一種方式就是將畜禽糞便或部分秸稈送到有機肥廠進行生物有機肥這種有機高質化肥料的加工里邊。但最后的落腳點都是設施蔬菜的種植體系,有三個鏈條并行的循環利用的模式,在區域范圍內的盡量的實現種植和養雞的耦合。

(十五)構建種養結合的生態循環農業發展模式

在種植業體系,我們通過最佳的栽培管理技術,實現一個生態友好的種植體系。那么在養殖體系里,我們通過一些養分的管理,通過廢棄物的無害化處理和資源化利用,然后形成一個清潔的機器,只有種植和養殖從布局上,從用量和規模上進行一個合理的優化的布局和搭配,然后從區域范圍內的才能實現一個種養結合的生態循環的農業發展的模式。這也是比較復雜的、鏈條比較多涉及專業領域比較多的農業發展模式。

  農業綠色發展背景下蔬菜綠色生產

我國蔬菜綠色發展取得良好進展,建立全鏈條標準化綠色生產技術,著力推進蔬菜綠色發展,推行有機肥替代化肥,增加有機蔬菜產品供給,用健康的土壤、綠色的技術生產最優質的蔬菜產品。

  總結

最后總而言之呢,就是蔬菜的綠色發展貢獻于農業的綠色發展。那么,我們農業的綠色發展其實是我們最近實施的這個綠色發展鄉村振興的這個大戰略,這也是我們全國為咱們全球農業的可持續發展做貢獻的一個重要的舉措。

我們雖然是在從事蔬菜這個產業從業人員,我們也對農業在做著貢獻,也對全球的可持續發展做貢獻。靜下心來想一想,我們還是應該作為一個農業人,應該不忘初心,砥礪前行。今天給大家分享的內容就到這兒,感謝大家的聆聽。

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